KIVIRCIK KOYUNU
Proje Teknik Elemanı Fikri DÖNMEZ
Yayılma Alanı : Trakya, Marmara ve Kuzey Ege Bölgesi
Verim Yönü: Kombine, et, süt ve yapağı
Genel Tanımı : Et ve süt verimi öncelikli olmak üzere iki farklı tipi vardır. Etçi tipte vücut ve göÄŸüs geniÅŸ ve yuvarlak, kaslar geliÅŸmiÅŸtir. SaÄŸrı hafif meyilli, bacaklar nispeten kısadır. Sütçü tipte vücut ve göÄŸüs dar, bacaklar uzundur. Sırt hattı hafif çukur, saÄŸrı hafif düÅŸük önden arkaya doÄŸru daralan yapıdadır. Vücut genellikle beyaz olup, siyah ve alacalık ta görülür. BaÅŸ, karın altı, bacaklar ve bazılarında da gerdan yapağısızdır. Yapağı tipi kaba karışıktır. Erkekler öne doÄŸru spiral boynuzlu, diÅŸiler boynuzsuzdur. Kuyruk yaÄŸsız, uzun ve incedir, üzeri uzun kıllarla örtülüdür. Kuyruk tarsal eklemine kadar, bazı hayvanlarda tarsus ekleminden aÅŸağıya uzanır.
Irka Özgü Ayırıcı Özellikler: Sürü içgüdüsü ve engebeli arazilerde uzun mesafeleri yürüme kabiliyeti iyidir. Adaptasyon yeteneÄŸi yüksektir. SaÄŸlam yapılı ve kanaatkâr olması nedeniyle kötü çevre koÅŸullarına dayanıklıdır. Et ve süt verimi oldukça iyidir. Et yağının kas ve lif aralarında dağılmış olması ete yumuÅŸaklık ve lezzet verir. Kıvırcık kuzularının eti açık renkli ve ince liflidir.
YetiÅŸtirme KoÅŸulları: Aile iÅŸletmelerinde, yerleÅŸik köy sürülerinde ve ticari iÅŸletme sürüleri ÅŸeklinde, 20-400 baÅŸlık sürüler halinde yetiÅŸtirilmektedir. Yüksek, makilik, soÄŸuk ve nemli çevre ÅŸartlarına iyi adapte olmuÅŸtur. Yılın önemli bir kısmında otlatma uygulanır. Bakım ve besleme daha çok ekstansif koÅŸullarda yapılır. Bölgede erken kuzu kesimi yaygın olduÄŸundan kasaplığa ayrılan kuzular 25-30 günde, damızlığa ayrılanlar ise 60-70 günde sütten kesilirler.
Vücut Ölçüleri ve Verim Özellikleri
| Vücut Ölçüleri | Erkek | DiÅŸi | Verim Özellikleri | DiÅŸi |
| Cidago YüksekliÄŸi (cm) | 69 | 64 | Laktasyon Süt Verimi (kg) | 83 |
| Vücut UzunluÄŸu (cm) | 80 | 66 | Laktasyon Süresi (gün) | 180 |
| Doğum Ağırlığı (kg) | 4.0 | 3.7 | Yapağı Verimi (kg) | 1.5 |
| Ergin Canlı Ağırlık (kg) | 60-70 | 45-55 | Damızlık Yaşı (ay) | 16-18 |
| Günlük Canlı Ağırlık Artışı (c) 263 |
| Kuzu Verimi | 1.2 | |